Улучшите вкус, оптимизируйте качество — желатин сделает ваши напитки вкуснее!

Алкогольные напитки

Пищевой желатин — идеальное решение для осветления вина, пива и яблочного сока. Он эффективно повышает прозрачность продукта и уменьшает терпкость готовых напитков без ущерба для их вкуса.

Желатин, гидроколлоид с крупной молекулярной структурой, служит нескольким целям, включая гелеобразование, стабилизацию, эмульгирование, загущение и даже осветление. Осветляющая функция желатина заключается в добавлении в продукт флокулянта, помогающего оседать и удалять взвешенные частицы, способствующие помутнению вина или сока.

Дополнительные решения для алкогольных напитков из желатина

Замороженные сладости — Мороженое

Пищевой желатин является широко используемым осветлителем во всех винодельческих регионах благодаря своим исключительным микробиологическим свойствам.
Он эффективно осветляет вино, не изменяя его цвет, в результате чего вина получаются яркими и мягкими.

  • С его сильными микробиологическими показателями
  • Пищевой желатин является предпочтительным выбором в качестве осветляющего агента.
  • Так как он эффективно осветляет продукт, сохраняя его естественный цвет.